Купить стеклянные бутыли для хранения и брожения вина, и алкоголя, зеленое стекло, оплетка винные пробки.

Капуста кольраби, выращивание, хранение, польза кольраби



Кольраби капуста фотоКольраби была известна еще древним римлянам под названием стеблевая репа. На территории нашей страны ее выращивали повсеместно. Стеблеплод содержит много углеводов, белков, витаминов, минеральных веществ, особенно кальция. Поэтому кольраби считается ценным диетическим продуктом для детей и беременных женщин. По содержанию витамина С кольраби превосходит другие виды капусты.

В пищу употребляется стеблеплод, по виду напоминающий репу, а по вкусу — кочерыжку белокочанной капусты. Его едят в сыром виде в салатах, фаршируют мясом и овощами, тушат с маслом и овощами. Из кольраби готовят вкусные блинчики, запеканку.

В 1-й год жизни развивается короткий стебель, который, разрастаясь, образует стеблеплод округлой формы, светло- и темно-фиолетового цвета, с сочной мякотью. Листья лировидные, черешковые, отходят от стеблеплода. На 2-й год из верхушечной почки вырастает цветоносный побег. Цветки желтые или белые, собраны в кисть. Плод — стручок. Семена шаровидные, темно-бурые.

Кольраби отличается холодостойкостью, хорошо растет на плодородных суглинистых и легкосуглинистых почвах, отзывчива на полив и подкормки. При отсутствии влаги стебель деревенеет и быстро образует стрелки.

Выращивание кольраби:

Выращивание кольрабиКак и белокочанную капусту, кольраби выращивают из семян или рассады. Рассаду выращивают в грунте, высевая семена в I декаде мая. Через 30—35 дней ее высаживают в лунки на расстоянии 50 см друг от друга. При безрассадном способе семена высевают в лунки по 5—6 шт. на глубину 2—3 см. В фазу 1—2 листьев растения прореживают, в фазу 4—5 листьев — еще раз, оставляя 1 растение в лунке. Полив и подкормку проводят в начале роста и формирования стеблеплода. Обильно поливают и глубоко рыхлят. За 15—20 дней до уборки полив прекращают.

На заметку:

Окучивать кольраби нельзя. Растения убирают по мере созревания, когда стеблеплоды достигают в диаметре 6—8 см. Стебель срезают немного выше основания, так как после полива и подкормки на растениях образуются новые побеги. Поздней осенью растения выкапывают вместе с корнем и хранят в песке.


Если Вам понравилась статья, поделитесь ею пожалуйста с другими:

         

Похожие записи:

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>